Aan de Foeke Sjoerdsstrjitte in Ee bevindt zich het enige vlasbewerkingsmuseum van Nederland, genaamd 'It Braakhok'. In dit museum werd tot 1900 op traditionele wijze vlas tot linnen bewerkt. Tegenwoordig demonstreren oudere inwoners van Ee hier aan bezoekers hoe de antieke gereedschappen gehanteerd werden, waaronder repelbanken, beukers, gaffels en een oude weegschaal. Je wordt meegenomen langs de diverse bewerkingsstadia van het vlas tot linnen.