Streekproduct
Bergambacht » Speculaaspop het Spinwijf
Een Bergambachtse lekkernij rond 5 december is de speculaaspop het Spinwijf. Dat is als volgt ontstaan: De kerk van Bergambacht heet de Sint Laurentiuskerk. Laurentius zelf heeft niets te maken met Bergambacht. Hij was koster in Rome en als zodanig belast met de bewaring van de kerkschatten. Toen de stad weer eens bezoek kreeg van vreemde indringers, weigerde Laurentius te vertellen waar hij die schatten had verstopt. Daarom werd hij gemarteld. Hij werd, zegt het verhaal, levend geroosterd op een kolenvuur!
